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Fernand Point nació en Louhans, en la región de Bourgogne (Francia) en el año 1897. Su padre era dueño de su propio hotel-restaurante. Fue aquí donde Fernand empezó su trabajo y aprendizaje junto con su madre y su abuela, ambas cocineras.
28 de mai. de 2020 · Fernand, hijo único de Auguste Point y Joséphine Aubry, nació en 1897. Su padre era dueño de un hotel y restaurante en la estación de Louhans, donde su madre y su abuela eran cocineras y con quienes el joven Fernand hizo sus primeras armas en la cocina.
Fernand Point (French pronunciation: [fɛʁnɑ̃ pwɛ̃], 25 February 1897 – 4 March 1955) was a French chef and restaurateur who is considered the father of modern French cuisine. He founded the restaurant La Pyramide in Vienne near Lyon .
Resumo. 1 biografia. 1.1 Família. 1.2 Aprendizagem. 1.3 A Pirâmide de Viena. 1.4 A lenda. 1.5 Desaparecimento e sucessão. 1.5.1 Homenagens. 2 citações. 3 Distinção e decorações. 3.1 Distinção. 3.2 Decorações. 3.2.1 Decorações francesas. 3.2.2 Decoração estrangeira. 4 estudantes famosos. 5 notas e referências. 6 Veja também. 7 links externos.
Apariencia. ocultar. Fernand Point ( Louhans, 25 de febrero de 1897- Vienne, 4 de marzo de 1955) fue un cocinero y empresario francés, considerado como uno de los padres de la nouvelle cuisine. Biografía. Vivió desde niño en el ámbito culinario: su padre, Auguste Point, regentaba el Hôtel-Buffet de la gare de Louhans.
Fernand Point ( Louhans, 25 de febrero de 1897 - Vienne, 4 de marzo de 1955) fue un cocinero y empresario francés, considerado como uno de los padres de la nouvelle cuisine . Vivió desde niño en el ámbito culinario: su padre, Auguste Point, regentaba el Hôtel-Buffet de la gare de Louhans.
Em verdade a Nouvelle Cuisine só fica conhecida e toma proporções em 60, mas alguns autores tratam Fernand Point como um precursor deste movimento. Um dos principais objetivos da Nouvelle...
