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11 de set. de 2017 · Receita de Repolho recheado com carne moída e arroz. Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 11 setembro 2017. Gosta de repolho recheado? Também chamado de charuto esse é um prato simples e com gostinho tradicional para seu almoço ou jantar.
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- Prato Principal
26 de jan. de 2022 · O Merche de repolho é uma iguaria de rolinhos recheados com carne e arroz, originária do Mediterrâneo e muito consumida em países árabes. Aprenda a preparar essa delícia com essa receita fácil e rápida!
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30 de nov. de 2016 · Merche, também conhecido como charuto de repolho! Uma mistura de arroz e carne moída enrolada dentro da folha de repolho, no formato de charuto (dãã).
Ingredientes. 1 repolho; 300gr de carne moída; 150 gr de arroz = 1 xic.; 1 cebola; Cheiro verde (salsa e cebolinha); 6 unid de alho; 2 folhas de louro; sal a gosto; Azeite a gosto; Água. Lave bem o arroz e deixe escorrer; Triture ou amasse 4 unid de alho; Corte o cheiro verde; Em uma panela funda coloque água o suficiente para cobrir o repolho;
- Shawarma
- Tabule
- Falafel
- Kafta
- Tahine
- Homus
- Charuto de Repolho
- Arroz Com Lentilha
- Coalhada Seca
- Babaganush
O shawarma é um sanduíche árabe que tem muitas formas diferentes de preparo e uma apresentação de dar água na boca. A receita do shawarma pode ser feita do jeito tradicional, com carne de carneiro ou de frango em tiras no pão sírio com uma gama de temperos e ingredientes que acompanham o prato. Aqui no Brasil é comum encontrar o shawarma de carne d...
A salada de tabule é outra comida árabe famosa, originalmente feita com pepino. A receita de tabule árabe leva trigo fino escuro para quibe, pepino, tomate e cebola cortados em cubos, as ervas, como salsinha, cebolinha e hortelã, além do azeite, sal, limão e pimenta síria para temperar, e as folhas de alface para servir, Para o preparo da receita s...
O falafel é um bolinho de grão-de-bico versátil que pode ser frito ou assado, servido tanto como petisco como prato principal. O bolinho tem o gosto marcante da culinária árabe, com temperos como noz-moscada, canela, pimenta-síria e pimenta-do-reino moída na hora. Como petisco, você pode servir com o molho tahine, e como prato principal, o falafel ...
Kafta é um espetinho tradicional da culinária do Oriente Médio, feito com carne de boi ou de carneiro, até mesmo com frango e com porco, a depender da região. O espetinho pode ser grelhado ou assado em churrasqueira e o tempero especial do prato é a hortelã picada, além da canela e pimenta-síria, entre outros.
Tahine, um acompanhamento perfeito para o falafel, é uma pasta de gergelim usada em várias outras receitas árabes, como o homus e o babaganush. A receita de tahine é simples: leva apenas gergelim branco, que é torrado e processado. Se quiser, você pode adicionar azeite ou óleo na receita.
O Homus também é uma pasta, mas de grão de bico, que pode ser servido como entrada, como acompanhamento para o falafel, sanduíches e carnes e também como prato principal! O grão-de-bico precisa ficar coberto em água com bicarbonato de sódio de molho por, pelo menos, oito horas ou de um dia para o outro, o que diminui o tempo de cozimento dos grãos....
O charuto de repolho é uma receita árabe mais complicada feita em várias etapas. A montagem do charuto é feita com um recheio composto por carne de patinho moída devidamente temperada com pimenta síria, hortelã, entre outros temperos, arroz pré-cozido e molho de tomate, não esquecendo do tempero árabe e hortelã no preparo. Os charutos são cozidos e...
Adivinha qual ingrediente não pode faltar no arroz com lentilha árabe? Isso mesmo, a pimenta síria! O prato é feito com arroz e lentilhas cozidas, temperados com cúrcuma, cominho, pimenta síria e sal. O mjadra é servido com cebolas douradas em tiras e amêndoas laminadas como um ingrediente opcional.
A coalhada seca é outra receita árabe deliciosa. A receita leva leite integral, iogurte natural, sal a gosto, azeite e hortelã. Para a coalhada ficar mais consistente, é só deixar o soro escorrer por mais tempo. É um ótimo acompanhamento para pães e quibes, lembrando que é uma receita que leva em torno de 2 dias para ficar pronta, mas o resultado é...
O Babaganush é uma receita árabe simples: para fazer, basta misturar todos os ingredientes, incluindo as berinjelas grelhadas. O passo mais difícil, inclusive, é grelhar as berinjelas, mas você tira de letra, eu aposto, e elas podem ser assadas no forno envoltas em papel alumínio. O prato final tem consistência pastosa e é uma mistura das berinjela...
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26 de mar. de 2016 · Para isso, reuni 20 receitas de comidas árabes deliciosas para preparar em casa. 1. Tabule (salada de trigo com tomates, pepino e hortelã) 2. Fatouche (salada árabe com tomate, rabanete, pepino, cebola e croutons de pão sírio) 3. Salada com mini cenouras, grão de bico, uvas passas e coalhada seca temperada. 4.