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A indústria alimentar ou indústria alimentícia é o conjunto de atividades industriais em que se preparam, normalmente em quantidades que devem ser comercializadas, alimentos ou ingredientes para a preparação de alimentos.
- Categoria:Indústria de alimentos
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The food industry includes: Agriculture: raising crops, livestock, and seafood. Agricultural economics. Manufacturing: agrichemicals, agricultural construction, farm machinery and supplies, seed, etc. Food processing: preparation of fresh products for market, and manufacture of prepared food products.
Na Indústria alimentar, Em 2019, o Brasil era o 2º maior exportador de alimentos industrializados do mundo, com um valor de U$ 34,1 bilhões em exportações. [69] O faturamento da indústria brasileira de alimentos e bebidas em 2019 foi de R$ 699,9 bilhões, 9,7% do Produto Interno Bruto do país. [ 70 ]
A indústria alimentícia é o principal área de atuação do engenheiro de alimentos. Extração e quantificação de gordura em alimentos, usando o método de soxhlet. o engenheiro de alimentos deve ter noções de análises químicas aplicadas a alimentos. Espectrofotometria em alimentos.
A indústria alimentar ou indústria alimentícia é o conjunto de atividades industriais em que se preparam, normalmente em quantidades que devem ser comercializadas, alimentos ou ingredientes para a preparação de alimentos. Produção de queijo. Embalagens de chá.
A indústria açucareira envolve-se na comercialização e no lobby do açúcar, minimizando os efeitos adversos do açúcar para a saúde – obesidade e cáries dentárias – e influenciando a investigação médica e as recomendações de saúde pública. [16] [17] [18] [19] Veja também. Indústria alimentícia
Esta página foi editada pela última vez às 16h08min de 27 de março de 2013. Este texto é disponibilizado nos termos da licença Atribuição-CompartilhaIgual 4.0 Internacional (CC BY-SA 4.0) da Creative Commons; pode estar sujeito a condições adicionais.
