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Lager (lido láguer) é um tipo de cerveja fermentada e armazenada em baixas temperaturas. A fermentação desse tipo de cerveja é feita pela levedura Saccharomyces pastorianus e ocorre em temperaturas baixas, que ficam entre 5°C - 14°C. Essa levedura é chamada de levedura de baixa fermentação. [ 1]
A glass of lager from Bitburger, a German brewery. Lager (/ ˈ l ɑː ɡ ər /) is a type of beer brewed and conditioned at low temperature. Lagers can be pale, amber, or dark. Pale lager is the most widely consumed and commercially available style of beer.
Standard american lager é um estilo de Pale Lager que é considerado o estilo de cerveja mais produzido e consumido no mundo [1]. As Pale Lager tiveram sua origem na Europa em meados do século 19, e chegaram aos Estados Unidos e ao Brasil com os imigrantes alemães. [2]
As Lagers foram descobertas por acidente no século XVI, quando a cerveja era estocada em frias cavernas por longos períodos; desde então, elas ultrapassaram largamente as cervejas tipo ale em volume. O lúpulo é cultivado na França desde o século IX.
De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia. Lager (lido láguer) é um tipo de cerveja fermentada e armazenada em baixas temperaturas. A fermentação desse tipo de cerveja é feita pela levedura Saccharomyces pastorianus e ocorre em temperaturas baixas, que ficam entre 5°C - 14°C.
Lager beer, light-colored, highly carbonated type of beer. The term lager is used to denote beer produced from bottom-fermenting yeast. Lagers are distinguished from ales, or top-fermented British types of beer. Bottom-fermented lagers have their origins in continental Europe.
Pilsen ou Pilsener é um tipo de cerveja lager [1] da Segunda Revolução Industrial, com o avanço da microbiologia e da eletricidade refrigerando os equipamentos das fábricas e das casas dos consumidores. [2] É originária da cidade de Pilsen (hoje Plzeň), na Boêmia [3] (atual República Checa) [4] por volta de 1840.
