Resultado da Busca
Fernand Point ( French pronunciation: [fɛʁnɑ̃ pwɛ̃], 25 February 1897 – 4 March 1955) was a French chef and restaurateur who is considered the father of modern French cuisine. He founded the restaurant La Pyramide in Vienne near Lyon . Early life. Point was born in Louhans, Saône-et-Loire, France.
Fernand Point, né le 25 février 1897 à Louhans (Saône-et-Loire) [1] et mort le 4 mars 1955 à Vienne , est un chef cuisinier français. Pionnier de la gastronomie française, il est le premier chef à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933 (jusqu'en 1955) et est considéré comme un des pères de la nouvelle cuisine.
Fernand Point , nascido em 25 de fevereiro de 1897 em Louhans ( Saône-et-Loire ) e morreu em 4 de março de 1955 em Vienne ( Isère ), é chef francês . Pioneiro da gastronomia francesa , foi o primeiro chef a obter três estrelas no Guia Michelin em 1933 (até 1955) e é considerado um dos pais da nouvelle cuisine .
28 de mai. de 2020 · Conoce la vida y obra de Fernand Point, el genio que fue el primero en obtener tres estrellas Michelin y que influyó en la nouvelle cuisine. Descubre su trayectoria, su estilo culinario y su pasión por el champagne.
25 de jan. de 2018 · “Fernand Point suprimiu, na segunda metade do século XX, os molhos, os pratos complicados, demasiado substanciosos, as guarnições, que eram lei na cozinha do século XIX”, explicou. A II Guerra Mundial afastou Bocuse das panelas por um tempo, fazendo-o voluntário da Resistência do general Charles de Gaulle.
- Veja
29 de fev. de 2016 · Découvrez le portrait de Fernand Point, né en Bresse, qui a fondé sa cuisine sur la qualité des produits et leur mise en valeur. Il a marqué l'histoire de la gastronomie française avec son classicisme, son humour et sa recherche de la perfection.
1 de abr. de 2015 · Learn about the life and legacy of Fernand Point, the most influential French chef of the 20th century. He created a new style of cooking that combined tradition and innovation, and trained many of the great chefs of Nouvelle Cuisine.
