Frederick Gowland Hopkins, OM, PRS (Eastbourne, – Cambridge, ), foi um bioquímico britânico. Descobriu e isolou o tripéptido glutatião, formado pelos aminoácidos ácido glutâmico, cisteína e glicina. Demonstrou a presença das vitaminas A e B no leite e investigou o papel do enxofre no metabolismo intermediário. wikipedia.org