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o maní. Comida brasileira, autoral, orgânica (sempre que possível!) e contemporânea. Pelos chefs Helena Rizzo e Willem Vandeven. Premiada nacional e internacionalmente, servida desde 2006 em uma casinha branca, de aura solar, no Jardim Paulistano, em São Paulo. conheça. cozinha contemporânea brasileira.
chefs helena rizzo A gaúcha virou cozinheira quando descobriu que podia colocar no prato seus sonhos, inquietações e força artística conheça willem vendeven Belga, aprendeu a dar valor aos ingredientes com os pais, que tinham uma loja onde vendiam verduras, embutidos e queijos conheça
Em setembro de 2013, Helena Rizzo recebeu o prêmio Veuve Clicquot de melhor chef mulher das Américas e, em abril de 2014, o de melhor chef mulher do mundo. Na lista Latino Americana do 50 Best Restaurants, o Maní aparece desde 2013 –atualmente ocupa a 7ª colocação. Desde 2015, o restaurante tem uma estrela no guia Michelin.
Helena Rizzo (December 6, 1978) is a Brazilian chef and restaurateur. She runs the restaurant Maní in São Paulo. Rizzo was elected Best Female Chef of the Year by Restaurant Magazine in 2014. Biography. Born in Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Rizzo studied Architecture at the Pontifical Catholic University of Rio Grande do Sul.
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