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25 de set. de 2022 · Calda de morango (para umedecer): 50g de polpa de morango; 50g de água; 50g de açúcar refinado; Geléia de morango: 150g de polpa de morango; 5g de pectina; 25g de açúcar refinado; Morangos: 500g de morangos naturais (separados em 3 partes) Ganache de chocolate branco batida: 68g de chocolate branco; 48g de creme de leite (1) 112g de creme ...
Grande clássico da confeitaria francesa, o fraisier é um bolo-mousse de morango feito sem fermento. O doce é preparado com massa génoise embebida em calda de licor e muitas camadas de creme amanteigado – no lugar do creme amanteigado, também pode ser usado creme mousseline. O fraisier foi popularizado na década de 1960, pelo famoso chef ...
Coloque creme de pasteleiro por cima e mais morangos. Leve ao frigorífico 2 horas antes de servir. 11. Sirva polvilhando com açúcar em pó. 1. Massa (Genoise):Tenha água, num tacho, para um banho-maria. 2. Entretanto, numa taça misture 4 ovos, 100g de açúcar e bata com a batedeira até obter uma mistura fofinha e homogénea.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, iniciando pelos morangos e o iogurte. Acrescente leite aos poucos, até obter uma consistência cremosa. Adoce com mel, se desejar. Por fim, coloque bastante gelo. Esse é o principal segredo por trás de um smoothie bem gelado! Bata tudo até obter uma mistura suave e homogênea.
Levar a geladeira para firmar. Juntar chocolate picado e a manteiga em uma tigela, reservar. Em uma panelinha esquentar o creme de leite e glicose de milho. Quando ferver, despejar sobre o chocolate e a manteiga e misturar até obter uma calda lisa. Colocar por cima do fraisier já firme, até cobrir todo o topo. Desenformar e servir.
Morango. Cerca de 90 frases e pensamentos: Morango. Olha, você parece um morango doce. Daqueles que eu gosto. Aliás, vem aqui comigo comer morangos frescos? A gente pode esquecer do que acontece além da porta, apagar o verbo reflexivo "preocupar-se" de todos os dicionários e escutar aquele CD.
Foto de Morango Fruta e Suco de Morango. – “Tioga”: origem californiana. Precoce, com grande produção, fruto espesso, cor vermelha brilhante, polpa firme e forma cônica. Boa qualidade e boa resistência para o transporte. – “Vigerla”: origem alemã. Planta vigorosa e precoce, frutas cônicas e carne firme.
